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Meunerie depuis
2017
Jean-Sébastien Yverneau, installé depuis janvier 2019 à Monceau le Neuf et Faucouzy, commune rurale du département de l’Aisne.
Issu du milieu agricole, il a d’abord travaillé pendant une dizaines d’années en pisciculture (élevage de truites). Fin 2017, suite au départ en retraite de son père, il prend la décision de préparer son installation sur la ferme familiale.
Les farines sont issues de céréales cultivées en agriculture biologique. Elles sont moulues, en un seul passage, sur meule de pierre. La farine est donc plus riche naturellement, préservant tout les éléments du grain.
Une Farine de qualité
BIO
Ils nous font confiance..
